In my kitchen

Si les tendances observées ces dernières années se poursuivent, l'obésité juvénile surpassera l'insuffisance pondérale d'ici 2022, prédisent les auteurs d'une étude publiée dans la revue médicale britannique The Lancet, mercredi 11 octobre 2017. En 2016,...

Les croquets , je les fais régulièrement pour toute la famille, nous les consommons au petit déjeuner et au goûter. Avec cette quantité, nous en avons pour la semaine, pour quatre personnes. Ils sont fondants quand ils sont trempés dans le lait, et croquants...

Voici une recette de baguette viennoise, celle que je préfère. Ingrédients: 3 bols de farine 60 grammes de beurre 20 cl de lait tiède 2 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre Un cube de levure de boulanger fraîche ou 1 belle cuillère à soupe de levure instantanée...

Pain délicieux à déguster aussi bien au petit déjeuner que durant les repas. Ingrédients : pour 3 pains - 2 bols de farine ( 440 grammes ) - 1 bol de semoule moyenne ( 220 grammes ) - 40 grammes de levure fraîche de boulanger - 40 cl d'eau environ - 2...

Ingrédients : pour environ 13 tacos. - 600 grammes de farine - 30 grammes de levure boulangère fraîche - 2 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de sel - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - de l'eau environ 30 à 40 cl Préparation : avec robot...

Ingrédients : pour 3 galettes -600 grammes de semoule moyenne - une cuillère à soupe de sel - 120 ml d'huile - environ 30 cl d'eau Préparation : 1- dans un saladier, mélanger la semoule et le sel. 2- ajouter l'huile, sabler entre les mains, de façon à...

C'est un pain brioché à base de semoule originaire d'algérie. C'est un délice au petit déjeuner au goûter et pour accompagner un plat salé. Ingrédients : pour 3 pains - 650 grammes de semoule moyenne ( 3 bols ) -1 cuillère à soupe de sel - 120 ml d'huile...

pain rond à base de farine. Ingrédients : - 700 grammes de farine - environ 40cl d'eau - 40 grammes de levure boulangère fraiche - 1 cuillère à soupe de sel - 1 cuillère a soupe de sucre Préparation : avec robot pétrisseur 1- émietter la levure,ajouter...

crêpes à base de semoule ingrédients : pour environ 13 crêpes - 350 grammes de semoule moyenne - 150 grammes de farine - 1 cuillère à soupe rase de sel - 2 cuillères à soupe de sucre - 3 bols d'eau tiède environ - 1 sachet de levure chimique - 20 grammes...

Avec un reste de poulet roti, j'ai élaboré cette recette, plutôt satisfaite :)) ingrédients : pour 20 bricks - 300 g de blanc de poulet cuit ( plus ou moins ) - 1 oignon - 3 belles pommes de terre - coriandre fraîche - 10 olives vertes - 10 olives noires...